空姐教你飞机上怎么吃？

人一到飞机上，肯定要忍受身体上的种种不适应：时差、失眠、精神紧张等，在用餐时如果再过多地摄入热量高或难以消化的食物，更加会令疲惫的身体难以恢复正常。

有人会说，飞机上要想吃得健康比较有难度，乘客自主选择餐点的余地较少，头等舱和商务舱好一些，经济舱一般只能二选一。但还是有些简单的方法可以做到，比方说，尽量选择果汁饮料，不喝带气的饮料，少喝咖啡和烈性酒，喝无糖的可乐以及白水，喝葡萄酒。其实，事先能做好准备，无论是想在2.5万英尺的高空享用健康营养的飞机餐，还是继续平日严格遵守的饮食计划都不是异想天开。

另外，每家航空公司，除了固定配送的餐饮之外，还有“特别餐”。特别餐中包括健康餐，以中国国际航空公司为例，供应的特别餐包括了为病人准备的胃溃疡餐、糖尿病餐、无谷物餐、低蛋白质餐、无乳糖餐，以及高纤维餐、低热能餐、低胆固醇低脂肪餐的健康餐，此外还有西式或亚洲素餐、无奶无蛋的素餐、鲜水果生素菜餐。

名厨梁兆基给新加坡航空设计的菜单中，包括低钠无盐餐、低卡路里餐、低脂肪餐。土耳其航空会根据乘客健康状况的特殊需求提供“特殊餐食”。大韩航空的商务舱和头等舱乘客提供健康天然的有机农产品，包括莴苣、红菊苣和生菜等新鲜的有机蔬菜以及用有机面粉制作的面包和有机谷类早餐等。英国航空提供11 种医疗餐(从低卡路里到不含乳糖)。美联航的特殊餐食包括糖尿病人膳食，低脂肪、低胆固醇膳食，航班上，这些膳食符合相关卫生组织的准则：卡路里不超过总脂肪量 30%、卡路里不超过饱和脂肪 10%、胆固醇不超过 150 毫克、钠不超过 1100 毫克。

特殊餐食要尽早预订，至少要提前24小时。预订时可先仔细询问不同餐点所供应菜品的详细信息，再做决定，不然乘坐早班飞机的你很可能在事先预订好的餐食中只找到一个橙子或一个苹果。