美机场用餐新选择　流动餐车提供美食受欢迎

　　据《今日美国》报道：很多机场开始允许流动餐车在机场的手机等候区附近营业，提供当地的美食，让旅客获得对当地的良好第一印象。

　　流动餐车在机场供人们迎接旅客的手机等候区内或其附近营业，会为旅客和机场工作人员提供当地美食，让机场摆脱了没有新颖美味食物可吃的印象。

　　国际机场协会北美代理会长德博拉·麦克罗伊（Deborah McElroy）认为，该举措有助于体现当地的风土人情。他指出：“能够展示一个地区的饮食特色是当今机场发展的一大趋势。机场是当地社会的前门，旅客在此获得对于当地的第一印象。”

　　比如，奥斯汀国际机场手机等候区的Twist of Spice周一至周五提供披肩、铁板三明治、沙拉和墨西哥食物等，另外在天气适宜时还设有户外桌椅方便顾客用餐。

　　近日HarleyDogs在辛辛那提/北肯塔基国际机场的手机等候区内开业，每天提供热狗、德式小香肠等食物。

　　坦帕国际机场在工作日期间每天有一辆餐车在手机等候区或主航站楼附近营业，并且有20辆不同的餐车轮流运转。这些餐车均由坦帕湾食品车协会负责指挥。

　　图森国际机场有四辆流动餐车停在手机等候区附近，分别是幸运女孩咖啡屋（Lucky Girl Cafe）、厨师厨房（Chef's Kitchen）、美女甜品（Pin-up Pastries）和杰基美食街（Jackie's Food Court）等。这些卡车由图森餐车协会负责经营。其中厨师厨房自称为“移动小酒馆”，同时杰基美食街的菜单丰富，包括安格斯汉堡和炸西葫芦等。

　　旧金山国际机场1号航站楼上层每周四会设有两或三辆餐车。Board walk Eats提供夏威夷风味，Curry-up提供印度菜品，El Sur供应肉馅卷饼，Kung Fu Taco供应亚洲菜肴。

　　图森机场管理局发言人凯蒂·史密斯（Katy Smith）表示，该机场想要为旅客和13000名在该区域工作的当地居民提供独特的食物选择。她强调：“我们尤其想要提升那些来机场迎接旅客的人的体验。我们机场对于每个人来说是一项社会资产，我们希望当地人能享受他们在这里的体验。”

　　在911事件之后，诸多车辆在航站楼附近空转所带来的安全隐患推动了手机等待区这一概念的形成。该举措实行后车辆不再绕圈浪费燃油或引起拥塞，这样还有助于机场减排。麦克罗伊称，去年北美207座机场中有50座以上已设立了手机等候区，并且该数字正在不断上涨。多年来各机场已为该区域增加了免费Wi-Fi和带有航班抵达信息的电子板等便利设施。

　　与此同时，餐饮业中流动餐车的市场发展最快。据美国国家餐饮协会去年的一份调查显示，43%的成年人有在流动餐车购物的经历。因而在机场手机等候区增设流动餐车非常适合。机场并不需要任何花销，一些机场甚至能从中得利，而且这还能刺激当地的经济发展。另外因为流动餐车停放在公共区域，不需要采取特别的安全防护措施，这样也免去了很多麻烦。麦克罗伊表示：”各机场认识到手机等候区为当地社会提供了一项重要的服务，而引进流动餐车是机场承诺照顾社区需要的自然延伸。“

　　迄今为止，流动餐车已经风靡很多机场。旧金山国际机场发言人道格·亚克（Doug Yakel）透露在上周营业第一天该机场两辆流动餐车的所有食品均很快销售一空。他称在附近公司上班的员工竟还用电子邮件下订单并来机场拿食物。

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